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Technical articles技術(shù)文章
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  • 2009
    微波合成a&b取向的T型分子篩膜及其在滲透汽化耦合酯化反應(yīng)中的應(yīng)用

    摘要:利用微波輔助水熱合成法制備了高性能的a&b取向的T型分子篩膜.并用于乙酸與正丁醇的滲透汽化耦合反應(yīng),結(jié)果表明,T型分子篩膜可以有效地從反應(yīng)混合物中脫出產(chǎn)物水,其它反應(yīng)物與產(chǎn)物仍留在反應(yīng)體系中,反應(yīng)轉(zhuǎn)化率可以達(dá)到100%。微波合成。本轉(zhuǎn)...

  • 2009
    飼料水分活度及其對(duì)霉菌生長(zhǎng)和產(chǎn)毒的影響

    水分可能是控制微生物對(duì)食品破壞的單獨(dú)的zui重要因素。同樣,水分是霉菌在飼料上生長(zhǎng)繁殖的必要條件,無(wú)論是飼料原料,還是配合飼料,或者是濃縮飼料,都含有一定量的水分。存在于飼料中的水分有游離水和結(jié)合水之分,微生物能夠利用的是游離水。一般來(lái)說(shuō),...

  • 2009
    水分活度與冰淇淋的品質(zhì)控制

    楊湘慶,沈悅玉天津商學(xué)院食品系,天津300122摘要:水分活度影響冰淇淋的抗融化度、抗變形度、質(zhì)地的松軟度或堅(jiān)實(shí)度、冰晶的數(shù)量和顆粒度,以及結(jié)構(gòu)、冰晶的分布位置和定向??刂扑只疃瓤煽刂票苛艿钠焚|(zhì)。關(guān)鍵詞:水分活度;抗化度;抗變形度;堅(jiān)實(shí)...

  • 2009
    使用脈沖高壓細(xì)胞破碎儀分離線粒體——提高蛋白質(zhì)組分析效率

    線粒體的蛋白質(zhì)組分析有助提供深入的線粒體相關(guān)功能:老化,各種各樣的代謝狀況和疾病,如癌癥,糖尿病和心血管疾病[1]。由于線粒體中的蛋白質(zhì)含量低,所以快速和重現(xiàn)性高的線粒體隔離是蛋白質(zhì)組學(xué)分析中關(guān)鍵的步驟[2]?,F(xiàn)在,我們描述一個(gè)利用脈沖高壓...

  • 2009
    食品中水活度的重要意義

    水活度在微生物生長(zhǎng)、食品變質(zhì)反應(yīng)方面,進(jìn)行食品的穩(wěn)定性和安全性預(yù)測(cè)是一個(gè)重要的參數(shù)。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),人們都是通過(guò)干燥、冷凍、加糖或鹽的方法來(lái)控制食品中的水,利用此方法來(lái)保存食品或控制食品安全。水活度是對(duì)系統(tǒng)中水的能量狀態(tài)的一個(gè)測(cè)量(或是水被“...

  • 2009
    玩具重金屬檢測(cè)Traces of Heavy Metals in Toys

    玩具必須是安全的,這在歐盟指令EUDIRECTIVE88/378/EWG有明確規(guī)定,該指令規(guī)定了玩具中所含砷、鉛、鎘、銻的zui高含量標(biāo)準(zhǔn)。玩具中的以上元素的含量不能超過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn),否則會(huì)對(duì)兒童身體有害。在已過(guò)的幾個(gè)月中,新聞報(bào)道中已經(jīng)有一些...

  • 2009
    CEM MARS 微波消解方法(蛋黃醬)

    樣品:蛋黃醬消解罐:Xpress罐,75ml,8個(gè)試劑:70%硝酸樣品類型:有機(jī)樣品量:0.5g儀器條件:MARSxpress帶Reacti-Guard全罐壓力控制和雙光路溫度控制操作過(guò)程推薦:加10ml硝酸微波消解更多信息,請(qǐng)咨詢,:sa...

  • 2009
    The Two Sides to Lab Testing

    CEMSPRINT真蛋白質(zhì)分析儀是快速測(cè)量食品、寵物食品等總的真蛋白質(zhì)含量的一項(xiàng)新技術(shù)。它采用的是運(yùn)用在生物科學(xué)領(lǐng)域的iTAG蛋白質(zhì)標(biāo)簽技術(shù),這項(xiàng)技術(shù)可以讓我們給蛋白質(zhì)貼上“標(biāo)簽”,提供一種在樣品中直接測(cè)量蛋白質(zhì)含量的手段。更多信息,請(qǐng)咨詢...

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